藍屋的店內裝潢打破傳統日式居酒屋的空間氛圍，設計以極簡具現代感為主，並採半開放式空間規劃，從4至8人的包廂，到2至50人的大型聚餐的雅座都有，適合多元化的用餐動機的客人，如吃飯、聚餐、紀念日、宴客、公司茶會、商會…等。藍屋的中心理念為創造「有價值的豐盛感」，這反映在每一道料理上，不管是套餐、生魚片、鍋物、天婦羅或小菜，處處可見用心。此外，自家手工現做的料理，道道充滿了「堅持美味」的精神。